Usun, et selline kogemus on kõigil, kes viskit joovad: kui ma esimest korda viskimaailma sisenesin, seisin silmitsi tohutu viskimerega ja ma ei teadnud, kust alustada. äike”.
Näiteks viski ostmine on kallis ja seda ostes avastad, et see sulle ei meeldi, või lausa lämbuvad selle joomisel pisarad. Selle kohta on lugematu arv näiteid. kustutab ka tema kire viski vastu.
Kas soovite osta kümnete dollarite eest viskit?
Meie töötajate jaoks tahtsime alguses kindlasti proovida võimalikult madalama hinnaga viskisid, nagu Red Square, White Jimmie, Jack Daniels Black Label jne. Alustada võib mõnekümnest jüaanist, mis on väga põnev.
Kui eelarve kokkuhoidmiseks, siis pole probleem neid juua, aga kui huvi kasvatada viski vastu, siis tuleb hoolikalt osta, kujutage ette, lase sõber, kes pole harjunud viskit/piiritust jooma. neid viskisid juues kardan, et lisaks “kangele” ja “tormamisele” on raske tunda muid maitseid.
Üldiselt võib öelda, et selline liiga “sisendtasemel” viski kipub ebapiisava laagerdumisaja tõttu tekitama toorveinis tõmblevat tunnet ja alkoholimaitset ning üldine tasakaal on suhteliselt kehv. Kuigi on olemas Iiri viskid (näiteks Tullamore), mis on pärast kolmekordset destilleerimist väga “puhtad” ja “tasakaalustatud”, on neist rohkem Jack Daniel’s Black Label, mis on väga kare ja suitsune. Oluliselt” madalad aastad.
Alkoholiklaasist pudel
Eelkõige mäletan, et nägin varem, et mõned sõbrad sattusid auku, sest "suured poisid" ütlesid, kui rikkalik on viski maitse. Kuna erinevates veiniarvustustes on palju puuvilju ja magustoite, arvavad nad ekslikult, et viski on väga "puuviljavein", jättes täielikult tähelepanuta tõsiasja, et tegemist on piiritusega, mille alkoholisisaldus on 40 või rohkem.
Kujutage ette, et hoiate neid ootusi käes, avage pudel punast ruutu ja ühes suutäies pole puuvilju, kõik on suitsune ja muide, teid hirmutab ka vaimude tugevus ja on suur tõenäosus, et teid veenatakse otse loobuma.
Maitse maitsmiseks kulub veidi aega. Kui oleme joomisega harjunud, õpime loomulikult alkoholi maitset “filtreerima”, et neid maitseid “nautida”, kuid alguses neelab meie tähelepanu sageli alkohol täielikult. Lihtsalt suhteliselt rääkides on odavad veinid kehalt kuivemad ja neid võib olla raske siseneda, puuviljane aroom on rohkem allasurutud ning positiivset tagasisidet, et “ma jõin seda maitsvat maitset”, on raskem saada.
Klaaspudel
Kas soovite proovida tünni tugevust?
Kuigi tünnikangusega viski on paljude entusiastide lemmik, siis mina isiklikult arvan, et vaadikangus on liiga ilmselge isikupäraga vein, mida Xiaobail lihtsalt proovida ei soovita.
Vaadi kangus viitab viskile, mille alkoholisisaldus on originaalvaadis. Seda tüüpi viski viimistletakse tammevaatides pärast laagerdamist, veega lahjendamata, see villitakse otse vaadis oleva alkoholisisaldusega. Kõrge alkoholisisalduse tõttu on veini aroom intensiivsem, mis on kõigile väga nõutud.
Võtke näiteks hästi vastu võetud Springbank Gentingi 12-aastane tünnitugevus. Selle umbes 55% alkoholisisaldus annab sellele ühtlase kreemja ja puuviljase maitse ning sellel on ka hea mahe turbasuits. tasakaalu. Kõrgem alkoholisisaldus vähendab aga vastavalt ka viski joomise lihtsust, tuues kõrgema “läve”, mis ei ole Xiaobai jaoks kuigi sõbralik.
Lisaks, kui viski degusteerimissüsteemi pole loodud, ei pruugi see nii palju peeneid maitseid korraga eristada.
Kui kohtute sõbraga, kes on huvitatud turbaviskist ja valite Laphroaigi 10-aastase vaadikanguse, on isikupära ilmselge ja tugev turbamaitse läbi kõrge alkoholitünni kanguse, võib teie keelele mõjuda tugev turbamaitse Ja allasurutud kõrge alkoholisisalduse stimuleerimine ise, ei ole võimalik eristada turbalõhna kihilisust.
Kas soovite osta "tuntud" kõrge hinnaga veini?
Kuna liiga odavat viskit osta ei soovita, siis kas võin osta mõnda tuntud kõrge hinnaga veini?
Selles küsimuses, kui teie rahalisi vahendeid on suhteliselt palju, pole see muidugi probleem, kuid kui teie rahaline olukord ei võimalda teil ilma igasuguste kahtlusteta osta ja osta, peate võib-olla selle küsimuse hoolikalt läbi mõtlema.
Mõned kõrge hinnaga veinid on suus ülimalt pehmed ja neid võib juua oma kõrgest aastakäigust olenemata klassist. Kuid on mõned kõrge hinnaga veinid, mida inimesed armastavad nende ainulaadsete maitsete või nii kaasava ja mitmekesise maitse tõttu. Nagu eelnevalt mainitud, võib Xiaobai puhul tasemehüpe olla liiga suur ning seguveini on võimatu eristada kõrge aastakäigu/hästi segatud veinist.
Teine põhjus on see, et Xiaobai ei suuda kõrgetasemelist taset hästi hinnata ja ostab pärast turunduse tulemuste nägemist tõenäolisemalt impulssoste, kuna ta ei tea nende veinide "hinda", mis "peaks olema".
Veelgi enam, kuna tegemist on tuttava veiniga, loodab Xiaobai tõenäolisemalt liiga palju teiste hinnangutele. Kuigi paljude Wei sõprade hinnangud on suhteliselt objektiivsed, on need lõppkokkuvõttes siiski subjektiivsed kommentaarid. Iga viski, alles pärast selle isiklikult joomist saate teada, kas see teile sobib.
Kui kuulad, mida kõik räägivad, kulutad kalli pudeli peale palju raha ja avastad, et lonksu võttes pole nii rahul, siis võib see kaotustunne saada takistuseks pudeli viski ostmisel.
Kas soovite proovida pudeleid jagada?
Viskisõprade seas proovivad paljud pudeleid jagada. Kas see sobib Xiaobaile?
Siin ma isiklikult arvan, et see on kohaldatav. Lõppude lõpuks kulub terve pudeli veini joomine kaua aega. Kui kohtate midagi, mis teie maitsele ei vasta, võtab see kauem aega. Kui otsustame pudeli jagamise, vajame vähem stardikapitali ja isegi kui me äikese peale astume, ei tunne me end nii ahastuses.
Eriti just need eelpool mainitud tuntud kallihinnalised veinid, kui tõesti tunned, et “kuna ma pole joonud neid nimetusi ja veine, mis möödujatele tuttavad on, siis on mul piinlik öelda, et õpin jooma. viski”, siis ma kogun Kui olen saanud teadmisi viskist, mine võta pudel jagamispudelit ja koge ise, kas need kõrge hinnaga veinid on oma hinda väärt, kui palju bränditurunduse eest raha makstakse ja siis saab teada, kas see vein on seda väärt või mitte. Osta kogu pudel.
Kas ma peaksin sellest piiritusetehasest loobuma, kui joon viskit, mis mulle ei maitse?
Paljudel juhtudel on paljud veinitehase tootesarjas olevad tooted alati seotud mingi verega, mistõttu võib maitses olla suur sarnasus. Kuid veinitehasel võib olla ka mitu erinevat tootesarja või väga erinevad tulemused kasutatavate segamissuhete tõttu.
Näiteks mitme Buchlady tootesarja maitse on väga erinev.
Laddie on täpselt nagu pudeli värvi, väga väike ja värske ning kuigi ports charlotte ja octomore on kõrge turvas, on Portia kõrge rasv ja turbakoletise näol olev turvas, on sissepääsu tunne väga erinev.
Samamoodi Laphroaig 10 aastat ja Lore, kuigi nad saavad maitsta oma veresugulust, kuid sissepääsuga kaasas käiv tunne on hoopis teine.
Seega soovitan ma isiklikult, et sõbrad ei loobu veinikojast, sest neile ei meeldi tavalise veini maitse. Saate anda talle rohkem võimalusi pudelite jagamise või degusteerimisseansside kaudu ja suhtuda sellesse avatuma meelega, et mitte jätta ilma palju ilusaid maitseid.
Kas võltsviskit on lihtne osta?
Traditsioonilisi võltsveine täidetakse peamiselt ehtsate pudelitega või veini etikettide imitatsioonidega seestpoolt väljapoole. Isiklikult arvan, et võltsveiniga on olukord praegu palju parem. Kuigi see ei tähenda, et pole, kuid mõned suuremad viski müügiplatvormid on kanalite ja truuduse osas siiski väga ranged.
Kuid viimase kahe aasta jooksul on olnud ka uus rambivalgus, see tähendab "kalapüük rahututes vetes". Esimesena kannavad raskust pseudo-jaapanlased. Tulenevalt Šoti seaduste sätetest võib single malt viskit eksportida ainult pärast villimist, mitte tammevaadis ega lahtiselt, kuid segaviski sellega ei piirdu, mistõttu mõned piiritusetehased impordivad Šoti või Kanada viskit. Viski lahtiselt, segatud Jaapanis ja villitud või laagerdunud maitsevaatides, seejärel pange peale Jaapani viski kork.
Mida saavad algajad juua?
Isiklikult, kui me alles alustame, saame alustamiseks valida mõned lihtsad ühelinnase viskid, mis on Wei sõprade poolt kõrgelt hinnatud, näiteks kerge ja lilleline Glenfiddich 15 aastat vana ja Balvenie 12 aastat vana topeltvaadid rikkalikult kuivatatud. puuviljad, magusad ja lõhnavad. Rikas Dalmore 12 aastat ning rikas ja kuum Taisca torm.
Need neli mudelit on väga siledad, mugavad siseneda ja samas taskukohased, nii et ma isiklikult arvan, et need sobivad algajatele väga hästi.
Kolm esimest on kuulsad oma magususe, pehmuse, rikkalike kihtide ja pika järelmaitse poolest. Isegi sõbrad, kes pole harjunud piiritust jooma, oskavad hinnata selle rikkalikkust ja joomise lihtsust.
Tasca Storm on suitsuviski esindaja. Kuigi suitsuturvas kõlab veidi kõvasti, lõhnab suitsu ja vürtside järele, kuid sissepääs on väga sile. Usun, et kui sa selle ära jood, siis jood kohe ära. kogemusi.
Tegelikult, kui juba nii mõndagi öeldud, on viski algaja jaoks kõige olulisem teada saada rohkem viski kohta, kuulata teiste viskisõprade vastavat kogemust ning olla visa ja julge süda uudistamiseks (muidugi on vaja natuke raha) , nn Paljude aastate tütrest on saanud ämm. Väikese valgena saab sinust ühel päeval suur boss, kes on viskiga tuttav!
Soovin teile head jooki, terviseks!
Postitusaeg: 07.11.2022