Veini täiusliku maitse järgi on spetsialistid kujundanud kõige sobivama klaasi peaaegu iga veini jaoks. Millist veini joote, millist klaasi valite, ei mõjuta mitte ainult maitset, vaid näitab ka teie maitset ja mõistmist veinist. Täna astume veiniklaaside maailma.
Bordeaux Cup
See tulbi kujuline pokaal on vaieldamatult kõige levinum veiniklaas ja enamik veiniklaase on valmistatud Bordeauxi veiniklaaside stiilis. Nagu nimigi ütleb, on see veiniklaas loodud Bordeauxi punase veini hapukuse ja raskema ahistavuse paremaks tasakaalustamiseks, nii et sellel on pikem klaasist korpus ja mittevertiline klaassein ning klaasseina kõverus suudab kuiva punast ühtlast paremini kontrollida. Harmooniline maitse.
Nii nagu siis, kui te ei tea, millist veini valida, on alati hea mõte valida Bordeaux vein. Kui teile on määratud tingimuste tõttu kasutada ainult ühte klaasi, on kõige turvalisem valik Bordeauxi veiniklaas. Sama on ka Bordeauxi klaas, kui need on suured ja väikesed laua taga, siis üldiselt kasutatakse punase veini jaoks suurt Bordeauxi klaasit ja väiksemat kasutatakse valge veini jaoks.
Šampanjaflööt
Kõik sädelevad veinid nimetasid end šampanjaks, nii et sellel vahuveinile sobiva klaasi jaoks on see nimi, kuid see ei ole ainult šampanja jaoks, vaid ka kõigi vahuveinide jaoks, mis on nende saleda keha tõttu sobivad, on andnud paljude naiselike varjunditega.
Sujuvam kitsas ja pika tassi keha mitte ainult ei muuda mullide vabastamist, vaid muudab selle ka esteetiliselt meeldivamaks. Stabiilsuse suurendamiseks on sellel suurem alumine sulg. Kitsas suu sobib ideaalselt šampanja meeldivate aroomide aeglaseks joomiseks, minimeerides samal ajal vedruga täidetud aroomide kaotust.
Kui aga osalete tipptasemel šampanja degusteerimisel, ei paku korraldajad põhimõtteliselt šampanjaklaasi, vaid suuremaid valgeid veiniprille. Sel hetkel ärge imestage, sest see on šampanja keerukad aroomid paremini vabastada, isegi selle rikkalike väikeste mullide hindamise arvelt.
Brandy Cup (konjak)
Sellel veiniklaasil on olemuselt aristokraatlik õhkkond. Tassi suu pole suur ja tassi tegelik maht võib ulatuda 240 ~ 300 ml, kuid tegelik kasutatav maht on ainult 30 ml. Veiniklaas asetatakse küljele ja see on asjakohane, kui klaasis olev vein ei levita.
Lihaval ja ümmargusel tassi kehal on kohustus säilitada tassis nektariini aroom. Õige viis tassi hoidmiseks on tassi käepidemega sõrmedega hoida, nii et käe temperatuur saaks veini tassi keha pisut soojendada, soodustades sellega veini aroomi.
Burgundia karikas
Burgundia punase veini tugeva puuviljase maitse paremaks maitsmiseks on inimesed kujundanud seda tüüpi pokaali, mis on sfäärilisele kujule lähemal. See on lühem kui Bordeaux veiniklaas, klaasi suu on väiksem ja vool suus on suurem. Sfäärilise tassi keha võib hõlpsalt lasta veinil voolata keele keskele ja seejärel neljale suunale, nii et puuviljaseid ja hapu maitsed saaksid üksteisega integreerida ning kitsastatud tass saaks veini aroomi paremini kondenseerida.
Šampanjahaldja
Selliste klaasidega on ehitatud šampanjatornid pulmades ja palju pidulikke pidustusi. Jooned on karmid ja klaas on kolmnurga kuju. Ehkki seda saab kasutada ka šampanjatorni ehitamiseks, kasutatakse seda rohkem kokteilide ja suupistete jaoks, nii et paljud inimesed nimetavad seda ekslikult kokteiliklaasiks. Meetod peaks olema Põhja-Ameerika stiilis alustass šampanjaklaas.
Kui šampanjatorn ilmub, pööravad inimesed rohkem tähelepanu stseeni, mitte veini atmosfäärile ning aroomi säilitamist ei soodustava tassi kuju, mis pole hea ka tipptasemel vahuveini jaoks, nii et sellist tüüpi tassi kasutatakse värske, lihtsa ja puuga tavalise vahuveini värskeks, lihtsaks, lihtsaks ja puukusega vahuveinist.
Magustoidu veiniklaas
Magusamate õhtusöögi veinide maitsmisel kasutage sedalaadi lühikese kujuga veiniklaasi, mille põhjas on lühike käepide. Liksuuri ja magustoiduveini joomisel kasutatakse sellist klaasi umbes 50 ml mahutavusega. Seda tüüpi klaasidel on ka mitmesuguseid nimesid, näiteks Porter Cup, Shirley Cup ja mõned inimesed nimetavad selle tassi lühikese kehaehituse tõttu karika sirgeks avamiseks poni.
Kergelt jälitatud huul võimaldab keeleotsal olla maitsevalik, nautides paremini veini puuvilju ja magusust, kuna lubate mõnele röstitud mandlitega reservisadamale, mis paistavad silma oranži ja vürtsikuse puudutusega, kui viirukid on, kui olulised on selle kujunduse üksikasjad.
Ehkki keerulisi tasse on nii palju, on ainult kolm põhitopsi - punase veini, valge veini ja vahuveini jaoks.
Kui osalete ametlikul õhtusöögil ja leiate, et pärast laua taga istumist on teie ees 3 veiniklaasi, saate neid hõlpsalt eristada, mäletades valemit, see tähendab - punane, suured, valged ja väikesed mullid.
Ja kui teil on ainult ühe tüüpi tassi ostmiseks piiratud eelarve, siis on artiklis mainitud esimene tass - Bordeauxi karikas on mitmekülgsem valik.
Viimane asi, mida ma tahan öelda, on see, et mõned tassid on sageli kujundatud esteetika mustrite või värvidega. Seda tüüpi veiniklaasi ei soovitata aga veini degusteerimise seisukohast, kuna see mõjutab vaatlust. Veini enda värv. Seega, kui soovite oma professionaalsust näidata, kasutage kristallselget klaasi.
Postiaeg: 22.-22-2022