Karahvi valimisel tuleb arvestada kahe teguriga: esiteks, kas peate ostma spetsiaalse stiili; teiseks, millised veinid on selle stiili jaoks parimad.
Esiteks on mul mõned levinud näpunäited karahvini valimiseks. Mõne karahvini kuju muudab nende puhastamise väga keeruliseks. Veini puhul pole karahvini puhtus mitte ainult eduka veini degusteerimise mõõdupuu, vaid ka eeltingimus.
Sageli eelistan kasutada klaaspurki, mille kohta ma tean, et see on täiesti puhas, kui sõbra pakutud karahvini, mis ei pruugi olla puhas. Kui karahvin lõhnab vabalt, võite öelda, et see on puhas.
Seetõttu on praktilisest küljest lihtne puhastamine karahvini valikul sada korda olulisem kui karahvini materjal ja disain. Seda tuleks ostmisel meeles pidada. Karahviks kasutatava klaasi kvaliteet ei mõjuta veini ega selle maitset.
Klaasnõudena on karahvin eelistatavalt valmistatud läbipaistvast klaasist või kristallist. See võimaldab kontrollida veini värvi läbi karahvini. Kangete alkohoolsete jookide jaoks saab kasutada nikerdatud kristallkarahvineid. Kuid enne kangete alkohoolsete jookide pikemaks ajaks karahvinisse jätmist kontrolliksin, kas kasutatud karahvin on madala pliisisaldusega.
Mõned karahvinid on ümmarguse suuga ja kallates tilgub vein sageli välja. Midagi hullemat kui karahvinipudelist tilkuv vein ei kujuta ma siiani ette. Seetõttu tuleb karahvinit ostes kontrollida, kas pudelisuul kasutatav lõikamisprotsess suudab ära hoida veinivalamisel tilkumise fenomeni.
Veini sisseviimisel hästi läbimõeldud karahvinisse levib vein piki karahvini siseseinu õhukeseks nagu kile. See protsess võimaldab veinil täielikumalt kokku puutuda õhuga, enne kui see koguneb karahvini põhjale. Kvaliteet karahvinid, millel poleTeiseks, turul on mõned karahvinid, millel on väga kena välimus, eriti need, mis on disainitud punti kujul. Kuid veini nendest karahvinidest välja saamine oli väga raske.
Algul võib olla lihtsam valada, kuid viimaste veiniklaaside valamiseks tuleb pudel otse alla kallutada, mis ei tundu mugav ega õige. Isegi kõige kallimatel Riedeli karahvinitel on see disainiprobleem.ve see funktsioon on keskmine.
Nüüd mõtleme, kuidas valida veini põhjal karahvin.
Seetõttu peame tegelikult keskenduma ainult kahte tüüpi karahvinidele:
Üks tüüp on võimeline tagama veini jaoks suurema siseseina; teine tüüp on sihvakas, väiksema siseseina pindalaga, mõnikord isegi veinipudeli suurusega sarnane.
Kui soovite lasta neil noortel või kangetel punastel veinidel karahvin hingata, peate valima karahvin, mis tagab suure siseseina pindala. Nii saab vein pärast veini karahvinisse valamist jätkata karahvin hingamist.
Kui teil on aga vanem, rafineeritum punane vein ja teie dekanteerimise eesmärk on eemaldada veinist sete, siis sobib pigem sihvakas, väiksema siseseinapinnaga karahvin, sest seda tüüpi karahvin Dekanter aitab vältida vein liiga palju hingamast.
Postitusaeg: 20. oktoober 2022