Millised on nüüd veini kruvimütside kasutamise eelised? Me kõik teame, et veinitööstuse pideva arendamise korral on üha enam veinitootjaid hakanud loobuma kõige primitiivsematest korkidest ja otsustavad järk -järgult kasutada kruvimükke. Mis on veini veini korkide pöörlemise eelised? Vaatame täna.
1. Vältige korgireostuse probleemi
Kui veedate erilise sündmuse säästmiseks peene veinipudeli jaoks varanduse, vaid selleks, et teada saada, et pudeli on kork rikunud, mis võiks olla masendavam depressioonis? Korgi saastumist põhjustab kemikaal, mida nimetatakse trikloroanisool (TCA), mida võib leida looduslikest korgimaterjalidest. Korkidega värvitud veinid lõhnasid hallituse ja niiske papiga, sellel saastumisel on 1–3 protsenti. Just sel põhjusel villitakse vastavalt Austraalias ja Uus -Meremaal toodetud 85% ja 90% veinidest kruvidega, et vältida korgi saastumise probleemi.
2. Kruvi korgid tagavad stabiilse veini kvaliteedi
Kas olete kunagi kohanud olukorda, kus sama vein maitseb erinevalt? Selle põhjuseks on see, et kork on looduslik toode ja see ei saa olla täpselt sama, andes mõnikord erinevaid omadusi samadele veinimaitseomadustele. Domeeni des Baumard Loire'i orus (Domainess Baumard) on kruvikeekide kasutamise teerajaja. Veinitehase omanik Florent Baumard (Florent Baumard) tegi väga riskantse otsuse, et panna oma 2003. aasta aastakäik ja 2004. aasta aastakäike villitakse kruvimütsidega. Mis juhtub nende veinidega kümne aasta pärast? Hr Beaumar leidis hiljem, et kruvikorkidega veinid olid stabiilsed ja maitse polnud võrreldes varem korgitud veinidega võrreldes palju muutunud. Pärast veinitehase ülevõtmist oma isalt 1990ndatel on Beaumar keskendunud korkide ja kruvimütside vahelistele plussidele ja miinustele.
3. säilitage veini värskus ilma vananemispotentsiaali kahjustamata
Algselt arvati, et vananemiseks vajalikke punaseid veine saab pitseerida ainult korgid, kuid tänapäeval võimaldavad kruvikorgid ka väikesel kogusel hapnikku läbi saada. Ükskõik, kas tegemist on roostevabast terasest mahutites kääritatud Sauvignoni blanciga, mis peab olema värsked, või küpsetatud Cabernet Sauvignon, mis tuleb teie vajadustele vastata. California Plumpjacki veinitehas (Plumpjacki veinitehas) toodab Plump Jacki reservi Cabernet Sauvignoni kuiva punase veini (Plump Jacki reservi Cabernet Sauvignon, Oakville, USA) alates 1997. aastast. Veinimeister Danielle Cyrot ütles: "Kruvilagi tagab, et iga veini pudel, mis tarbijasse jõuab, on kvaliteedikvaliteedil."
4. Kruvi korki on lihtne avada
Kui tüütu on jagada sõprade ja perega rõõmuga head pudelit veini, ainult et leida, et korgist suletud veini avamiseks pole tööriista! Ja kruviga korkidega villitud vein ei ole kunagi seda probleemi. Samuti, kui vein pole valmis, keerake lihtsalt kruvi kork. Ja kui see on korgist suletud vein, peate korgi tagurpidi pöörama, seejärel sundima kork pudelisse tagasi ja leidma külmkapis piisavalt kõrge ruumi, et veinipudelit hoida.
Postiaeg: 05.-10. august2022