Hiljuti sai WBO viskikaupmeestelt teada, et turule on ilmunud kodumaine viski vanusega K5 aastat.
Originaalviski müügile spetsialiseerunud veinikaupmees ütles, et ehtsad viskitooted näitavad otse laagerdumisaega, näiteks "vanus 5 aastat" või "vanus 12 aastat" jne. "Näiteks vanus K5 aastat on tegelikult imitatsioon . “
Need teatud kontseptsiooni või teatud kaubamärkide kahtlustatavad "servad" ei ole Hiina viskiturul üksikjuhtumid. Mitmed esmajärgulised viskikaupmehed ütlesid WBO-le, et on võrguühenduseta ringluse turul kohanud kehvamaid viskitooteid.
Hiina toiduainete, kohalike toodete ja loomsete saaduste importijate ja eksportijate kaubanduskoja avaldatud aruanne „Imporditud alkoholituru olukord jaanuarist maini 2022” näitab, et viski on trendiga võrreldes tõusuteel ning viski impordimaht ja väärtus on kasvas aastaga vastavalt 9,6% ja 19,6%. . Rohkem andmeid näitavad, et alates 2011. aastast on kodumaine viski kasvanud kahekohalise kiirusega ning Hiina kui arenev viskiturg on säilitanud kõrge arengujõulisuse.
Viski populaarsus on loomulikult meelitanud palju tarbijaid, kellel on tugevad varased kasutuselevõtjad ja turustajad, kes soovivad oma kategooria tegevust laiendada.
Huaya veinitööstuse CSO Liu Fengwei ütles WBO-le, et kodumaine viskiturg on väga kuum ja väga populaarne ning see on väga sarnane eelmisele “kastmeveinipalavikule”. Viskiturul ei ole nii ranget standardit kui välismaal. Liu Fengwei ütles, et praegune viskiturg on väga sarnane algusaastate importveiniga, kuid professionaalses valdkonnas ei ole paljudel tarbijatel tuvastamisvõimet.
Veinikaupmees ütles, et tavatarbijaid, kes viskist päriselt aru saavad, on vähe. Kõik vaatavad, kas pakend on ilus ja hind odav. Tavatarbija jaoks on viski põhiteadmiste mõistmiseks, alates maksumusest kuni pakkimiseni, nõutavad sõnad etiketil. Teabe kvaliteeti on raske hinnata.
Seetõttu on need uued tarbijad, kellel puuduvad teadmised viskist, muutunud paljude ettevõtete silmis "kuldporruteks".
Suure kaubamärgi hind on läbipaistev ja kahtlustatakse, et see pühib veini "serva ära", kuid teenib tohutut kasumit?
Veinikaupmeeste sõnul on turul suur hulk viskisid, mis “hõõruvad serva” nii suurtes kui ka väikestes linnades.
Dumeitang Bistro asutaja ja viskiõppejõud Chen Xun ütles, et praegu domineerivad kodumaisel viskiturul endiselt Macallan, Glenlivet, Glenfiddich ja teised populaarsed tooted. Kuid need viski kaubamärgid on turustajate jaoks väga tulusad.
«Näiteks Glenfiddich on 12-aastane. Üldiselt on hind veidi üle 200. Üle 200 saab kätte, aga ametliku lipulaeva poe poolt internetis antud hind on ka üle 200. Paljud inimesed müüvad seda internetis ja hinnad on ka võrreldud. Madal. Seetõttu on paljudel inimestel raske viskimüügist kasumit teenida.» Chen Xun ütles: "Tänapäeval sõltub viski müük peamiselt kaubamärgist. Kui teed ise viskit, ei pruugi turumüük nii hea olla, kui just seda ülimadala hinnaga ei müü. , mis on äriliselt kasumlik, kuid millel puudub kaubamärgi väärtus.
Üldiselt on viskiraja suur populaarsus Hiinas pannud turgu sellele uuele alkoholi kasvuruumile tähelepanu pöörama, kuid samal ajal on suurema osa viski turuosast hõivanud hiiglased, toote hinnasüsteem on läbipaistev. ja kasumitehingute ruum on väike. Hiina turul importtoote viski tarbimisbaas on nõrk ning valitsuse järelevalve viskikategooria turu üle on ebapiisav. Need neli tegurit on ühiselt kaasa aidanud tänapäeva viskiturul valitsevale kaosele.
Ja see on ka paljude spekulantide jaoks oluline relv viski varajase arengu dividendide ärakasutamiseks. Kuid olulises algfaasis oleva viskituru puhul vähendab see kahtlemata tarbijate usaldust viskituru vastu ja õõnestab tööstuse usaldust.
Viskituru norme tuleb edasi rakendada
Ühelt poolt on seal viskiraja kuumus ja teine viski kaootiline turustaatus. Kuigi viskiturul on kõrged ootused, on sellel ka tööstuse reguleerimise probleeme.
Viski reguleerimine on praegu keeruline ja üleriigiliselt pole ühtegi tõelist mõjuvõimsat tööstusühendust. Kui tööstusliidud suudavad formuleerida viskistandardeid ja nende üle tööstusliitude kaudu järelevalvet teostada, võib see tururegulatsiooni soodustada. Teine viskikaupmees usub, et tööstuse normid on kasutud, mis nõuab ühingut ja kogu tööstust koos õiguskaitseorganitega.
Praegu on riiklike standardite osas minu riigis kehtivad viski riiklikud standardid “GB/T 11857-2008 viski”, mis on välja antud 2008. aastal, ja kohalikud standardid on “DB44/T 1387-2014 tehnilised kirjeldused viski tuvastamiseks”. väljastas Guangdongi provints 2014. aastal. Kuid pikemas perspektiivis, kuna kodumaine viskiturg kogub hoogu, tuleb asjakohaseid tööstusharu norme ja turustandardeid veelgi parandada.
Varem teatas Hiina alkohoolsete jookide assotsiatsioon professionaalse viskikomitee loomisest ning teatas komitee eesmärgi ja töösuuna. See vaatab läbi standardsüsteemi, kategooriate positsioneerimise, talendikoolituse, teadusuuringud, konsultatsioonid ja paljud muud aspektid, et edendada kodumaise viskituru standardimist. See samm võib soodustada kodumaise viskituru edasist reguleerimist.
Lisaks on kaubamärgikaitse seisukohalt nii Scotch Whisky kui ka Irish Whisky saanud minu riigis geograafilise kaitse tähised. Hiina Alkohoolsete Jookide Assotsiatsiooni ja Šoti Viski Assotsiatsiooni vahelisel videokonverentsil tänavu veebruaris ütles Šoti Viski Assotsiatsiooni tegevjuht Mark Kent: „Šoti viski assotsiatsioon peab väga tähtsaks kaubamärgi kaitset ja muud sellega seotud tööd ning loodab tuua rohkem kvaliteetset Šoti viski Tööstus tuuakse Hiina turule ja me oleme väga valmis edendama kodumaise viski tootmist ja arendamist Hiinas.
Ühingu jõule viskibrändide kaitsel Liu Fengwei aga erilist lootust ei anna. Ta ütles, et tegelikult väldivad tootjad õiguslikke riske. Tavatarbijalt nõuab oma õiguste kaitsmine märkimisväärseid jõupingutusi ja valitsuse tasandil tuleb teha rohkem. Alustuseks võib järelevalve tugevdamine olla tõhus.
Postitusaeg: 09.09.2022