Mis on paksu ja raske veinipudeli eesmärk?

Lugeja küsimused
Umbes 750 ml veinipudelit, isegi kui need on tühjad, näivad endiselt veini täis. Mis on veinipudeli paksuks ja raskeks muutmise põhjus? Kas raske pudel tähendab head kvaliteeti?
Sellega seoses küsitles keegi mitmeid spetsialiste, et kuulda oma seisukohti raskete veinipudelite kohta.

Restoran: raha ja kvaliteedi suhe on olulisem
Kui teil on veinikelder, võivad rasked pudelid olla tõeline peavalu, kuna need pole tavalise 750 ml sama suured ja vajavad sageli spetsiaalseid nagi. Keskkonnaprobleemid, mida need pudelid põhjustavad, on ka mõtlemapanevad.
Briti restoraniketi kommertsdirektor Ian Smith ütles: „Kuigi rohkem tarbijaid muutub keskkonnateadlikumaks, on veinipudelite kaalu vähendamise soov hinnakantidel rohkem.
„Tänapäeval väheneb inimeste entusiasm luksustarbimise vastu ja sööma tulevad kliendid kalduvad rohkem tellima veine kõrge kulutõhususega. Seetõttu on restoranid rohkem mures selle pärast, kuidas kasvavate tegevuskulude korral märkimisväärset kasumit säilitada. Pudelvein kipub olema kallis ja see pole veini nimekirjas kindlasti odav. ”
Kuid Ian tunnistab, et endiselt on palju inimesi, kes hindavad veini kvaliteeti pudeli kaalu järgi. Kogu maailma tipptasemel restoranides on paljud külalised eelarvamusel ettekujutatud, et veinipudel on kerge ja veini kvaliteet peab olema keskmine.
Kuid Ian lisas: „Sellegipoolest toetuvad meie restoranid endiselt kergemate, madalama hinnaga pudelite poole. Neil on ka keskkonnale väiksem mõju. ”

Tipptasemel veinikaupmehed: rasketel veinipudelitel on koht
Londonis tipptasemel veini jaemüügipoe eest vastutav inimene ütles: tavaline, et klientidele meeldivad veinid, millel on laual “kohalolekutunne”.
„Tänapäeval seisavad inimesed silmitsi paljude erinevate veinidega ja hea sildi kujundusega kopsakas pudel on sageli„ võlukull ”, mis julgustab kliente ostma. Vein on väga kombatav kaup ja inimestele meeldib paks klaas, sest see tundub selline. ajalugu ja pärand. "
"Kuigi mõned veinipudelid on ennekuulmatult rasked, tuleb tunnistada, et raskete veinipudelitel on oma koht turul ja nad ei kao lühikese aja jooksul."

Veinitehas: kulude vähendamine algab pakendist
Veinivalmistajatel on raskete veinipudelite osas erinev vaade: selle asemel, et kulutada raha rasketele veinipudelitel, on parem lasta keldris pikemaks ajaks hea veini vanuse lasta.
Tšiili tuntud veinitehase peamine veinivalmistaja tõi välja: "Ehkki ka tippveinide pakend on oluline, ei tähenda hea pakend head veini."
“Vein ise on kõige olulisem asi. Tuletan alati meelde meie raamatupidamisosakonda: kui soovite kulusid vähendada, mõelge kõigepealt pakendile, mitte veinile endale. ”