Õlle ajalugu on väga pikk. Varaseim õlu ilmus umbes 3000 eKr. Pärsia semiidid pruuliti seda. Sel ajal polnud õlul isegi vahtu, rääkimata villitud. Ajaloo pideva arenguga hakkas 19. sajandi keskel õlut müüma klaaspudelites.
Algusest peale arvavad inimesed alateadlikult, et klaas on roheline - kogu klaas. Näiteks tindipudelid, pastapudelid ja isegi aknakatted on kõik rohelised ja muidugi õllepudelid.
Kuna esialgne klaasi tootmisprotsess oli ebaküps, oli keeruline eemaldada lisandeid, näiteks toormaterjalides raua ioonid, nii et suurem osa klaasist oli sel ajal roheline.
Muidugi arenevad ajad pidevalt ja ka klaasi tootmisprotsess on paranenud. Kui klaasi lisandid saab täielikult eemaldada, on õllepudel endiselt roheline. Miks? Selle põhjuseks on asjaolu, et lisandite täieliku eemaldamise protsess on liiga kallis ja selline massiliselt toodetud ese nagu õllepudel pole ilmselgelt tohutuid kulusid väärt. Ja mis kõige tähtsam - on leitud, et rohelised pudelid lükkavad õlle stabiilsuse edasi.
See on hea, nii et 19. sajandi lõpus, isegi kui oli võimalik teha selgeid klaasi, ilma lisanditeta, olid inimesed endiselt spetsialiseerunud õlle jaoks roheliste klaasipudelitele.
Rohelise pudeli ülemvõimu tee ei tundu siiski nii sile. Õlu on tegelikult rohkem valgust. Pikaajaline päikesevalguse kokkupuude põhjustab õlle, oksaalooni kibeda koostisosa katalüütilise efektiivsuse järsku suurenemist, kiirendades sellega riboflaviini moodustumist. Mis on riboflavin? See reageerib teise ainega, mida nimetatakse isoalfahappeks, moodustades kahjutu, kuid mõru lõhna ühendi.
See tähendab, et õlut on päikesevalgusega kokkupuutel kerge haiseda ja maitsta.
Seetõttu oli 1930. aastatel rohelisel pudelil rivaal - pruun pudel. Mõnikord avastas keegi, et pruunide pudelite kasutamine veini pakkimiseks ei saa mitte ainult õlle maitset edasi lükata kui rohelised pudelid, vaid blokeerida ka päikesevalgust tõhusamalt, nii et pudeli õlu oleks kvaliteedi ja maitse poolest parem. Nii et hiljem suurenesid pruunid pudelid järk -järgult.
Postiaeg:-27-2022