Hea veinipudeli aroom ja maitse pole kunagi fikseeritud, see muutub ajas, isegi peo kestuse jooksul.Nende muutuste maitsmine ja südamega jäädvustamine on veini degusteerimise rõõm.Täna räägime veini elutsüklist.
Küpse veini turul ei ole veinil säilivusaega, vaid joogiperiood.Nii nagu inimestel, on ka veinil elutsükkel.Tema elu peab kogema imikueast nooruseni, pidevat arengut, järk-järgult täiskasvanuks jõudmist ja seejärel järk-järgult allakäiku, vanadusse jõudmist ja lõpuks suremist.
Veini elukäigus on aroomi areng lähedane aastaaegade vaheldumisele.Noored veinid tulevad meie juurde kevadiste sammudega ning suve meloodia saatel lähevad aina paremaks.Küpsusest allakäiguni meenutab mahe veini aroom sügisest saagikoristust ja jõuab lõpuks talve saabudes elu lõpuni.
Elutsükkel on suurepärane viis aidata meil hinnata veini eluiga ja selle küpsust.
Erinevused erinevate veinide vahel on ilmselged, mõned veinid on 5-aastaselt veel noored, teised aga sama vanad juba vanad.Nii nagu inimesedki, ei mõjuta meie eluolu sageli mitte vanus, vaid mentaliteet.
kerge veini kevad
Aroomis haljendavad taimevõrsed, lilled, värsked puuviljad, hapud puuviljad ja magusad.
parim veinisuvi
Heina, botaaniliste vürtside, küpsete puuviljade, vaiguliste puude, röstitud toitude ja mineraalide nagu nafta aroomid.
keskealine veinisügis
Lõhnab kuivatatud puuviljade, püree, mee, küpsiste, põõsaste, seente, tubaka, naha, karusnaha ja muude loomade järele.
aastakäigu veinitalv
Ülelaagerdunud veinides on tunda suhkrustatud puuviljade, metskanade, muskuse, merevaigu, trühvlite, maa, mäda puuviljade, hallitanud seente aroome.Oma eluea lõppu jõudnud veinil pole enam aroome.
Järgides seadust, et kõik tõuseb ja langeb, on veinil peaaegu võimatu igal eluetapil särada.Küpse ja elegantse sügise maitsega veinid jäävad nooruses tõenäoliselt keskpäraseks.
Maitske veini, kogege elu, viimistlege tarkust
Iisraeli tippajaloolane Yuval Harari ütles raamatus "Tuleviku lühiajaloos", et teadmised = kogemus X tundlikkus, mis tähendab, et teadmiste poole püüdlemiseks on vaja aastatepikkust kogemust koguda ja tundlikkust kasutada, et saaksime võib nendest kogemustest õigesti aru saada.Tundlikkus ei ole abstraktne võime, mida saab arendada raamatut lugedes või kõnet kuulates, vaid praktiline oskus, mida tuleb praktikas küpseda.Ja veini maitsmine on suurepärane viis tundlikkuse treenimiseks.
Veinimaailmas on sadu erinevaid lõhnu, millest kõiki pole lihtne tuvastada.Et tuvastada, klassifitseerivad ja korraldavad spetsialistid need lõhnad, näiteks puuviljad, mida saab jagada tsitruselisteks, punasteks puuviljadeks, mustadeks puuviljadeks ja troopilisteks puuviljadeks.
Kui tahad paremini hinnata veinis leiduvaid keerulisi aroome, tunnetada muutusi veini elutsüklis, pead iga aroomi puhul püüdma meelde tuletada selle lõhna, kui ei mäleta, siis nuusutama. ise.Ostke hooajalisi puuvilju ja lilli või nuusutage üheõielisi parfüümi, närige tahvel šokolaadi või jalutage metsas.
Nagu ütles kunagi 19. sajandi alguses moodsa haridussüsteemi ülesehitamise oluline tegelane Wilhelm von Humboldt, on eksistentsi eesmärk " ammutada tarkust kõige ulatuslikumast elukogemusest".Ta kirjutas ka: "Elul on ainult üks tipp, mida võita – proovida kogeda, mis tunne on olla inimene."
See on põhjus, miks veinisõbrad on veinist sõltuvuses
Postitusaeg: 01.11.2022