Vahuveini joonud sõbrad avastavad kindlasti, et vahuveini korgi kuju näeb välja hoopis teistsugune kui meil tavaliselt joodaval kuival punasel, kuival valgel ja roosal veinil.Vahuveini kork on seenekujuline..
Miks on see?
Vahuveini kork on valmistatud seenekujulisest korgist + metallkork (veinikork) + metallpool (traadikorv) pluss metallfooliumi kiht.Vahuveinid, nagu vahuvein, vajavad pudeli sulgemiseks spetsiaalset korki ja kork on ideaalne tihendusmaterjal.
Tegelikult on seenekujuline kork enne pudelisse toppimist samuti silindriline, nagu gaseerimata veini kork.Lihtsalt selle konkreetse korgi kehaosa on tavaliselt valmistatud mitmest erinevat tüüpi looduslikust korgist ja liimitakse seejärel kokku FDA poolt heaks kiidetud liimiga, samas kui korpusega kattuv "korgi" osa on valmistatud kahest.Kolmest naturaalsest korgist kettast koosnev osa on parima elastsusega.
Šampanjakorgi läbimõõt on üldjuhul 31 mm ja selle pudelisuudmesse toppimiseks tuleb see kokku suruda 18 mm läbimõõduga.Ja kui see on pudelis, jätkab see laienemist, luues pudeli kaelale pideva surve, takistades süsihappegaasi väljapääsu.
Pärast põhikorpuse pudelisse torkamist neelab “korgi” osa pudelist väljuva süsihappegaasi ja hakkab aeglaselt paisuma ning kuna “korgi” osa on kõige parema venitatavusega, saab see võluva seenekuju.
Kui šampanjakork on pudelist välja võetud, ei saa seda enam tagasi panna, sest ka korgi korpus venib ja paisub loomulikult.
Kui aga gaseerimata veini sulgemiseks kasutada silindrilist šampanjakorki, ei paisu see süsihappegaasi ergutava toime puudumise tõttu seenekujuliseks.
On näha, et põhjus, miks šampanja kannab ilusat “seenemütsi”, on kuidagi seotud korgi materjali ja pudelis oleva süsihappegaasiga.Lisaks võib kaunis “seenekork” takistada veinivedeliku ja süsihappegaasi lekkimist pudelis, et säilitada pudelis stabiilne õhurõhk ja veini maitse.
Postitusaeg: 18. august 2022